ETELIORA
Asztalfoglalás Mai este

Budapest · 100% alkoholmentes

Tiszta ízek. Egyszerűen.

Az ETELIORA konyhája a tiszta ízekre és a kiváló alapanyagokra épül. Minden fogásunk a magyar és nemzetközi konyha hagyományait ötvözi modern technikákkal, hogy vendégeink felejthetetlen élményben részesüljenek.

A menü szezonálisan változik, hogy mindig a legfrissebb alapanyagokat használhassuk. Minden ételünk 100% alkoholmentes, így a bor- és sörpárosítás helyett zero-proof italainkkal tesszük teljessé az élményt. A fogásokat úgy tervezzük, hogy az ízek harmóniája és a tálalás esztétikája egyaránt kiemelkedő legyen.

Asztalfoglalás Mai este

Kezdésnek

Könnyed, frissítő fogások, amelyek felkészítik az ízlelőbimbókat a főételekre.

  • Házi kovászos uborka

    Kapros tejfölhabbal, friss kaporral és ropogós uborkával.

    1 450 Ft

  • Füstölt sajtkrém

    Pirított magvakkal és rozskenyér chipsszel.

    1 850 Ft

  • Marinált cékla

    Kecskesajt habbal és friss rukkolával.

    1 950 Ft

Előételek

Gazdagabb, karakteresebb fogások, amelyek önállóan is megállják a helyüket.

  • Kacsamáj pástétom

    Házi baracklekvárral és pirított brióssal.

    2 450 Ft

  • Füstölt lazac

    Kapribogyós vajjal és citrusos salátával.

    2 850 Ft

  • Sült camembert

    Erdei gombás raguval és friss fűszernövényekkel.

    2 650 Ft

Levesek

A magyar konyha klasszikus levesei modern köntösben, friss alapanyagokból.

  • Gulyásleves

    Házi csipetkével, lassan főzött marhahússal.

    2 150 Ft

  • Hideg meggyleves

    Tejszínhabbal és friss mentával.

    1 850 Ft

  • Zöldségkrémleves

    Pirított tökmaggal és tökmagolajjal.

    1 750 Ft

Zöldségek

A kert frissessége a tányéron: szezonális zöldségekből készült, ízletes fogások.

  • Grillezett padlizsán

    Paradicsomos bulgurral és tahini öntettel.

    2 350 Ft

  • Sütőtökös rizottó

    Pirított mogyoróval és zsályával.

    2 450 Ft

  • Cukkini tészta

    Avokádó pestóval és koktélparadicsommal.

    2 250 Ft

Tűzről

A tűz és a füst karakteres ízei: húsok és zöldségek, amelyeket nyílt lángon készítünk.

  • Grillezett marha szűzpecsenye

    Rozmaringos burgonyával és vörösboros jus-vel.

    4 850 Ft

  • Füstölt csirkecomb

    Házi BBQ szósszal és kukoricasalátával.

    3 450 Ft

  • Kemencében sült cékla

    Fetakrémmel és pirított dióval.

    2 850 Ft

Főételek

Gazdag, laktató fogások, amelyek a magyar és nemzetközi konyha remekeit ötvözik.

  • Kacsamell

    Narancsos céklával és burgonyapürével.

    4 250 Ft

  • Sertésszűz

    Erdei gombás raguval és házi gnocchival.

    3 850 Ft

  • Lazacfilé

    Spárgával és citromos vajmártással.

    4 450 Ft

Megosztásra

Bőséges tálak, amelyek az asztaltársaság közös élményét szolgálják.

  • Házi kolbásztál

    Savanyúságokkal és friss kenyérrel.

    4 950 Ft

  • Sajtválogatás

    Dióval és mézzel.

    3 950 Ft

  • Zöldségtál

    Humusszal és pitával.

    3 450 Ft

Köretek

Gondosan elkészített köretek, amelyek kiegészítik a főételeket.

  • Házi burgonyapüré

    Vajas, krémes állaggal.

    950 Ft

  • Grillezett zöldségek

    Szezonális válogatás olívaolajjal.

    1 150 Ft

  • Rizottó

    Parmezánnal és vajjal.

    1 250 Ft

Desszertek

Könnyed, mégis intenzív ízű desszertek, amelyek méltó lezárást adnak az étkezésnek.

  • Csokoládé szuflé

    Vaníliafagylalttal.

    1 950 Ft

  • Somlói galuska

    Dióval és csokoládéöntettel.

    1 850 Ft

  • Szezonális gyümölcstál

    Mentás cukorsziruppal.

    1 650 Ft

Itallap

Itallapunk 100%-ban alkoholmentes, és a legkiválóbb zero-proof alapanyagokból készült italokat kínálja.

Signature Zero-Proof

  • ETELIORA Spritz (0,0%) 1 850 Ft-tól
  • Botanikai Tonic 1 850 Ft-tól
  • Citrus Cooler 1 850 Ft-tól

Botanical Drinks

  • Házi gyömbérsör 1 450 Ft-tól
  • Levendulás limonádé 1 450 Ft-tól
  • Rozmaringos grapefruit 1 450 Ft-tól

House Tonics

  • Klasszikus tonic 1 250 Ft-tól
  • Uborkás tonic 1 250 Ft-tól
  • Bogyós tonic 1 250 Ft-tól

Házi limonádék

  • Citrom 1 150 Ft-tól
  • Málna 1 150 Ft-tól
  • Bodza 1 150 Ft-tól

Friss levek

  • Narancs 950 Ft-tól
  • Alma 950 Ft-tól
  • Répa 950 Ft-tól

Kávé

  • Espresso 650 Ft-tól
  • Cappuccino 650 Ft-tól
  • Latte 650 Ft-tól

Tea

  • Zöld 550 Ft-tól
  • Fekete 550 Ft-tól
  • Gyümölcs 550 Ft-tól

Ásványvíz

  • Szénsavas 450 Ft-tól
  • Szénsavmentes 450 Ft-tól

A séf filozófiája

„Hiszünk abban, hogy a legjobb ételek a legegyszerűbb alapanyagokból születnek, ha azokat tisztelettel és precizitással kezeljük.”

Minden alapanyagot gondosan válogatunk, lehetőleg helyi termelőktől. A szezonalitás elve vezérel minket, így a menü folyamatosan változik. Az alkoholmentesség nem korlátozás, hanem lehetőség arra, hogy az ízek tisztaságát hangsúlyozzuk.

Foglaljon asztalt

Foglaljon asztalt online vagy telefonon, és élvezze az ETELIORA egyedi, alkoholmentes gasztronómiáját.

Asztalfoglalás

Telefon: +36 30 507 8264
Email: [email protected]

  • Hétfő–Csütörtök17:00–01:00
  • Péntek17:00–03:00
  • Szombat16:00–03:00
  • Vasárnap16:00–00:00